Menù
Antipasti di Mare
Pescatrice Brasata, Pomodorini Confit, Fave Montate € 20,00
Capesante Scottate, Pane Tostato, Crema Di Patate* € 18,00
Baccala' Pastellato, Maionese Di Wasabi (A Parte) € 18,00
Insalatina Tiepida Di Mare Cotta A Vapore * € 18,00
Polpo In Pignata* € 15,00
Alici Kurozu, Gorgonzola E Cuori Di Cicoria* € 18,00
Alici Del Cantabrico Con Burro E Crostini* € 20,00
**crudo Di Mare
Scampi E Gamberi Di Gallipoli, Carpacci Di Pesce E Tartare* € 25,00
Gamberi E Scampi Crudi* € 70,00 (Al Kg.)
Ceviche (Orata, Salmone) + Condimento* € 20,00
Carpaccio Di Baccala' Con Pomodorino, Olive Taggiasche E Cipolla Di Tropea*
€ 22,00
Tartare Di Orata O Salmone * € 20,00
Tartare Di Salmone Selvaggio* € 25,00
**il Pesce Destinato Ad Essere Consumato Crudo È Stato Sottoposto
A Trattamento Di Bonifica Preventiva
Conforme Alle Prescrizioni Del Reg. Ce 853/2004,
Allegato Iii, Sez. Viii, Cap. 3, Lettera D, Punto 3.
In Alcuni Periodi Dell’anno Alcuni Prodotti
Potrebbero Essere Surgelati.
Fritto Misto Di Terra (Polpette, Pittule, Arancini, Crocchette) € 12,00
Fiori Di Zucca In Pastella € 12,00
Tartare Di Anatra Con Salsa Bbq E Aioli* € 18,00
Tartare Di Vitello Con Melanzane E Parmigiano* € 18,00
Gratin Di Melanzane Con Mozzarella Affumicata E Pomodorini € 15,00
Patanegra Bollino Nero 5j Sanchez Romero* € 20,00
Selezione Di Formaggi Morbidi E Stagionati Con Nostre Composte, Miele Aromatizzato
E Frutta Secca.* € 20,00
Burrata Pugliese Di Latte Vaccino* € 8,00
Per I Piu' Piccoli
Lasagna € 10,00
Parmigiana € 10,00
Orecchiette Al Sugo* € 5,00
Secondi di Mare
Baccala' Morro Cotto A Bassa Temperatura Con Patate E Cicorie* € 25,00
Frittura Di Calamari, Polpo E Gamberi Di Gallipoli Con Verdure Julienne € 20,00
Rombo Alla Gallipolina Con Cicorie Saltate € 25,00
Cotoletta Di Pesce Con Patate* € 15,00
Zuppa Di Pesce Fresco Sfilettata, Crostacei E Molluschi
Secondo Disponibilita'del Giorno* € 35,00
Pesce Fresco Sfilettato Alla Griglia
O A Vapore O Al Forno
Con Patate, Pomodorini E Olive
Secondo Disponibilita' Del Giorno* € 90,00 (Al Kg.)
Terra
Guancia Di Vitello Cotto 96 Ore
Glassato Alla Soia Con Cicorie € 25,00
Bocconcini Di Maiale Con Patate* € 18,00
Cotoletta Di Pollo Con Patate* € 10,00
Contorni
Verdure Grigliate* € 6,00
Verdure Saltate (Mugnuli, Cicorie)* € 6,00
Patate Fritte Con Buccia* € 5,00
Patate Al Forno* € 5,00
Dessert
Caprese* € 8,00
Torta Di Mele € 8,00
Tiramisu* € 8,00
* Le Voci Con Asterisco Sono Disponibili
Versione Gluten-free
In Fase Di Ordinazione Comunicare
Allergie O Intolleranze
SUSHI
Riso Bianco Gohan € 3,00
Wakame Salad (Insalata Di Alghe Con Sesamo) € 5,00
Nigiri Mix € 8,00
Salmone Avocado (2 Pz)
Tonno Pistacchi (2 Pz)
Orata Wasabi (2 Pz)
Edamame € 5,00
Salmon Ball (2 Pz)
Salmone Esterno, Filadelphia, Tartare Di Salmone, Riso, Mayo € 5,00
Salmon Roll (8 Pz)
Riso, Alga, Salmone Interno, Filadelphia, Cetriolo, Avocado € 12,00
Tokyo (8 Pz)
Riso, Alga, Salmone Interno, Filadelphia, Cetriolo, Avocado, Katsuobushi, Teriyaki € 12,00
Tuna Roll (8 Pz)
Riso, Alga, Tonno Esterno, Interno, Semi Di Papavero, Avocado, Filadelphia, Mayo Piccante € 12,00
Salmon Flambè (8 Pz)
Riso, Alga, Salmone Interno Ed Esterno, Filadelphia, Cetriolo, Avocado, Fiammeggiato All'esterno, Teriyaki, Katsuobushi € 16,00
Thai Roll (8 Pz)
Branzino, Alga, Wakame Esterno, Filadelphia, Cetriolo, Avocado € 16,00
Crunchy (8 Pz)
Branzino, Cetriolo, Alga, Avocado, Salsa Agrodolce, Roll Fritto Nel Panko € 15,00
1° Box € 38,00
- 24 Pz Misti Roll (Tokio, Tuna, Tai)
- 1 Mini Tartare Salmone
- Riso Bianco E Semi
- Wakame Salad
2° Box € 38,00
- 4 Pz Tokyo Roll
- 3 Pz Sashimi Salmone
- 3 Pz Sashimi Tonno
- 1 Trancio Salmone A Vapore
- Riso Bianco E Semi
- Wakame Salad
3° Box € 38,00
- 8 Pz Misti Roll (Tokyo – Tai)
- Chirashi ( Riso E Pesce Crudo)
- 1 Mini Tartare Tonno
- 1 Trancio Tonno Cotto A Bassa Temperatura
- Wakame Salad
Special Mix 32 Pz € 45,00
Special Mix 40 Pz € 58,00
Special Mix 50 Pz € 68,00
Costo di consegna a domicilio € 7